Niemand minder dan Bernhard Hoetger, architect van de Böttcherstraße, creëerde Café Winuwuk.
Niemand minder dan Bernhard Hoetger (1874-1949), architect van de Böttcherstraße in Bremen, ontwierp Café Winuwuk in Bad Harzburg, een van de weinige werken van expressionistische architectuur die tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven, zowel wat betreft het exterieur als het interieur.