REGIONAAL - SEIZOEN - GEZOND
De kleine nederzetting Osterholz ligt net buiten Blankenburg aan de rand van het Harzgebergte. Er is daar een zonovergoten heuvel met de naam "Jakob", waar van oudsher fruitbomen staan.
In 2011 kocht Dr. Matthias Bosse deze boomgaard en sindsdien heeft hij deze met privégeld opnieuw gecultiveerd. In de loop der tijd zijn er verschillende percelen bijgekomen. Het doel van de familie Bosse is om traditionele, vaak vergeten fruitvariëteiten uit de regio te telen. Er wordt veel belang gehecht aan het naleven van de richtlijnen voor natuurbehoud. Dit betekent onder andere dat de weiden begraasd worden en dat er geen chemische meststoffen en additieven worden gebruikt. In 2015 kregen de producten het biologische keurmerk.
Naast de directe verkoop (contact via e-mail of 0172 7788931), levert het bedrijf ook aan samenwerkingspartners, waaronder bio- en supermarkten, openbare instellingen in de regio evenals hotels, restaurants zoals het Rodelhaus Braunlage, bakkerijen, distilleerderijen en ciderijen. Dit betekent dat het fruit over korte afstanden aan de consument wordt geleverd.
De volgende producten zijn voorzien van het regionale merk "Typisch Harz":
In 2011 kocht Dr. Matthias Bosse deze boomgaard en sindsdien heeft hij deze met privégeld opnieuw gecultiveerd. In de loop der tijd zijn er verschillende percelen bijgekomen. Het doel van de familie Bosse is om traditionele, vaak vergeten fruitvariëteiten uit de regio te telen. Er wordt veel belang gehecht aan het naleven van de richtlijnen voor natuurbehoud. Dit betekent onder andere dat de weiden begraasd worden en dat er geen chemische meststoffen en additieven worden gebruikt. In 2015 kregen de producten het biologische keurmerk.
Naast de directe verkoop (contact via e-mail of 0172 7788931), levert het bedrijf ook aan samenwerkingspartners, waaronder bio- en supermarkten, openbare instellingen in de regio evenals hotels, restaurants zoals het Rodelhaus Braunlage, bakkerijen, distilleerderijen en ciderijen. Dit betekent dat het fruit over korte afstanden aan de consument wordt geleverd.
De volgende producten zijn voorzien van het regionale merk "Typisch Harz":
- Appelsap (cuvée en single variety)
- Peren-appelsap
- Peren sap "Sweet Hermine"
- Fruitspread "Streumelade" van bramen, aalbessen, kruisbessen
- Appelspritsen
- Appels
- Peren
- Pinken
- Zure en zoete kersen
