De slagerskunst en recepten voor het bereiden van worst gaan terug tot 1760 in de familie van Frank Leiste.
Zo'n lange traditie is een verplichting. Processen en technologie zijn door de eeuwen heen veranderd, maar de vraag om kwaliteitsworst en vleesproducten te maken van hoogwaardige grondstoffen en fijne kruiden niet. De huisgemaakte specialiteiten met het label "Typisch Harz" zijn erg populair vanwege hun typische kruiden. De service wordt gecompleteerd door het verse snackassortiment en een partyservice.
De volgende producten hebben het regionale keurmerk "Typisch Harz" gekregen:
De volgende producten hebben het regionale keurmerk "Typisch Harz" gekregen:
- Harzer Pottsuse
- Hausmacher Rotwurst
- Rathaus-Salami (met knoflook)
- Schloss-Salami (met noten)
- Harzer Schlackwurst
