Al meer dan 100 jaar legt slagerij Kluß de nadruk op kwaliteit en duurzaamheid.
Meesterslager Henning Kluß is nu de 4e generatie die de enige nog producerende slagerij in de oude stad runt. De meeste van zijn worstspecialiteiten worden gemaakt volgens traditionele familierecepten.
Het uitgebreide assortiment van de slager strekt zich uit van zelfgemaakte worstproducten tot gebraden vleeswaren en gegrild vlees met zijn eigen kruiden. Naast worstcreaties gemaakt met Gose bier zijn er ook internationale specialiteiten. Een breed assortiment kazen en een grote selectie salades ronden het uitgebreide aanbod af.
De volgende producten zijn voorzien van het regionale merk "Typisch Harz":
Het uitgebreide assortiment van de slager strekt zich uit van zelfgemaakte worstproducten tot gebraden vleeswaren en gegrild vlees met zijn eigen kruiden. Naast worstcreaties gemaakt met Gose bier zijn er ook internationale specialiteiten. Een breed assortiment kazen en een grote selectie salades ronden het uitgebreide aanbod af.
De volgende producten zijn voorzien van het regionale merk "Typisch Harz":
- Goslarer Brauhaus-Schinken
- Goslarer Bierbeißer
- Goslarer gekochte Biermettwurst
- Goslarer Biersülze
- Goslarer Biersalami
- Gosebratwurst
- Goslarer Bierschmalz
- Harzer Rotwurst
- Harzer Bauernleberwurst
- Harzer Schmorwurst
- Harzer Knackwurst
In de winkel in de Kornstraße zijn ook de volgende "Typisch Harz"-producten metgeëtiketteerde producten zijn ook verkrijgbaar:
- fijne sterke dranken en oliën van Demel & Cie., Rohrsheim
- Likeuren van Harzer Likör Manufaktur, Gernode
- Koekjes van Friwi-Werk Witte uit Stollberg
- Broodjes van Bäckerei Braun, Astfeld
- Bieren van Brauhaus Goslar, Goslar
- Chocoladekoekjes van 2-Meister-Konditorei Mangold, Bad Lauterberg
