Bekend en populair op volksfeesten en kerstmarkten in de Harz: Harzer Fichteln.
De Harz Fichtel is een smakelijke, sappige en smaakvolle grillworst van varkensvlees en kalfsvlees uit de regio. Het originele recept stamt uit het Harzgebergte in de 19e eeuw. Het bijzondere aan dit recept is een van de ingrediënten - sparrennaalden! De worsten worden door een meesterslager uit Quedlinburg op traditionele wijze en zonder toevoegingen gemaakt en kunnen zowel gegrild als gerookt worden gegeten.
De smakelijke Harzer sparrenworsten worden perfect aangevuld met een vers sparrenbier, gebrouwen door meesterbrouwer Odin Paul in Goslar. De sparrenjenever is samen met Harzer Likör Manufaktur ontwikkeld en maakt het typisch Harz-gecertificeerde sparrennaaldentrio compleet. Alle drie zijn ze vernoemd naar en op smaak gebracht met verse Harz sparren.
De volgende producten zijn bekroond met het regionale merk "Typisch Harz":
De smakelijke Harzer sparrenworsten worden perfect aangevuld met een vers sparrenbier, gebrouwen door meesterbrouwer Odin Paul in Goslar. De sparrenjenever is samen met Harzer Likör Manufaktur ontwikkeld en maakt het typisch Harz-gecertificeerde sparrennaaldentrio compleet. Alle drie zijn ze vernoemd naar en op smaak gebracht met verse Harz sparren.
De volgende producten zijn bekroond met het regionale merk "Typisch Harz":
- Harzer Fichteln
- Fichtelschnaps
- Fichtelbier
- Harzer Urquell (Pilsener bier)
