Hier wordt het fruit voor de vruchtensappen en spreads met de hand geplukt, gesorteerd en klaargemaakt voor verdere verwerking. Je kunt deze zorg proeven
Op de 15 hectare grote appelboomgaard van de familie Kühlmann (Helsunger Weg, 38889 Blankenburg OT Helsungen) groeien en rijpen 29 verschillende biologische appelsoorten aan ongeveer 10.000 bomen. Klanten kunnen de appels vanaf september direct van de boom plukken. De ciderij in Wienrode verwerkt zowel eigen fruit als fruit van andere leveranciers (contractciderij). De uitstekende sappen en fruitspreads worden volledig met de hand gemaakt. Het hele productieproces wordt gekenmerkt door zorgvuldigheid en hoge kwaliteitsnormen. En dat proef je!
In 2018 werd de appel- en vlierbloesemgelei bekroond met een "Culinaire ster" in de wedstrijd "Culinaire Sachsen-Anhalt" en sinds 2021 zijn de appels biologisch gecertificeerd.
De volgende producten zijn bekroond met het regionale merk "Typisch Harz".
In 2018 werd de appel- en vlierbloesemgelei bekroond met een "Culinaire ster" in de wedstrijd "Culinaire Sachsen-Anhalt" en sinds 2021 zijn de appels biologisch gecertificeerd.
De volgende producten zijn bekroond met het regionale merk "Typisch Harz".
- Appelsap
- Elderbloesemsiroop
- Fruitspreads: Aardbei, kruisbes, appel-vlierbloesem
- 29 biologische appelrassen (lijst)
