Het klooster Wöltingerode is al sinds 1682 beroemd om zijn sterke drank uit de eigen kloosterdistilleerderij.
Volgens oude traditie wordt eerst in koperen distilleerkolven een ruwe spirit gemaakt van helder bronwater, gerstemout en tarwe uit de eigen domeinen van het bedrijf. Dit wordt gevolgd door een tweede distillatie. Het resultaat is een 96% fijne spirit van onovertroffen zuiverheid, die alleen de fijne bloemige graansmaken bevat. Met bronwater uit onze eigen bron wordt deze fijne basis-eau-de-vie gedistilleerd tot 38% vol.
De milde, karakteristieke smaak wordt verkregen door rijping in eikenhouten vaten. De toevoeging van planten-, fruit- en kruidenextracten resulteert in fijne, uitstekende likeuren. Het assortiment wordt voortdurend uitgebreid: sinds 2020 zijn drie verschillende gedistilleerde dranken (Fine Blackcurrant, Fine Raspberry, Fine Hazelnut), de wodka "Eisbrecher", de fijne komijn "LAX Wasser" en de marsepeinlikeur "Harzipan" gecertificeerd.
De volgende producten zijn voorzien van het regionale merk "Typisch Harz":
De milde, karakteristieke smaak wordt verkregen door rijping in eikenhouten vaten. De toevoeging van planten-, fruit- en kruidenextracten resulteert in fijne, uitstekende likeuren. Het assortiment wordt voortdurend uitgebreid: sinds 2020 zijn drie verschillende gedistilleerde dranken (Fine Blackcurrant, Fine Raspberry, Fine Hazelnut), de wodka "Eisbrecher", de fijne komijn "LAX Wasser" en de marsepeinlikeur "Harzipan" gecertificeerd.
De volgende producten zijn voorzien van het regionale merk "Typisch Harz":
- Edel-Korn Propst Johannes
- Edel-Korn Prinzregent Georg
- Edel-Gin 1682
- 17 fijne likeuren en bitters (Lijst)
- De Spirituele "Zwarte Bes"
- De Spirituele "Fijne Framboos"
- De Spirituele "Fijne Hazelnoot"
- De Spirituele "Aardbei"
